コーヒーゼリーやコーヒー味のスイーツは、4半世紀も前から人々の嗜好品の一つとなっていますが、
ここ数年『コーヒー味』市場も細分化が進み、コンビニエンスストアでは「キリマンジャロ パン」などの商品が見られるようになりました。
COFFEEBOYにも、こんなスイーツを創りたいのですがどんなコーヒーが（食材として）合いますか？などのリクエストをいただきます。
焙煎部では、OEMの体制を整えるとともに、『味作り』のパートナーとして参画させていただけるクライアント様からのお声がけをお待ちします。

焙煎士 金近がOEM部門を担当します

創業者の先代から焙煎を学び、自身のスタイルを築くよう研鑽してきました。
Same Stuff, Different Day. 変わりの無い日常にも、違いはある。をモットーに毎日焙煎を楽しんでいます。

ちょうどいいCOFFEEBOYだからこそのOEMがあります

1. バラエティ豊かな仕入れ先があります

年間およそ50種のコーヒー豆を扱うCOFFEEBOYでは、その出荷量や生産量、価格帯、ターゲットなどによって様々に仕入れ先を変えています。
ディーラー各位との豊かなコミュニケーションやそこから得られる市場情勢は、焙煎部に大切な情報をもたらせてくれます。
同じ味わいなら少しでも安価に、同じ価格なら少しでもリッチに。大切なパートナーと一体でOEMの味作りに取り組みます。

2. ワンランク上のブレンディングを提案します。

現在COFFEEBOYでは、店頭で販売するブレンドコーヒーだけで年間30種、社外向け（OEM）にはおよそ50種のブレンドを提供しています。
焙煎部はロースタリーと同時にブレンダーでもあります。味作りにご興味のある方は、一度ご来社いただきカッピングを体験してみてください。
同じ豆でも抽出方法や抽出時間で味わいは千差万別、それらを繊細にブレンドし御社が目指す『味』を創作する過程をご説明いたします。

3. 安定した品質をお届けいたします_実績と受注ロットの目安

コーヒー豆は農産物、しかも湿度/寒暖差の激しい地域での作物となるため、栽培の難しいカテゴリーに入ります。
一方OEM商品の生命線は『味』が一定である事。２つの相反する条件に、COFFEEBOYは2つのサービスでお応えします。
1つは60数年の焙煎歴とデータがあり、年ごとの豆の変化を補う『味の相関図』が形成されていること。
もう1つは、窯の隅々まで焙煎が一率で、まろやかさに長けるドイツ製プロバットUG22というビンテージ窯で焙煎を行っている点です。

4. 少ロットから細かく対応いたします。

現在COFFEEBOYは山口県に8件の直営店と焙煎室を併設する本社からなります。年間の焙煎高はおよそ30トン。
お客様は基本的に直営店をカフェとして利用される方と、ご家庭でコーヒーを淹れて楽しまれる個人の方です。
できるだけ多くの人にCOFFEEの幸せをお届けしたいから。OEMのお客様へも同じコンセプトでお仕事をさせていただきます。

OEMに関するお問い合わせはこちらから

コーヒー味やコーヒー風味、コーヒーの香り。
飲料以外に使用されるコーヒーの素材等へのお問い合わせは焙煎室までどうぞ。

https://www.coffeeboy.co.jp/contact/contact-general/

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