の、コーヒーを探しましょう。
コーヒー豆はおよそ800種の味の成分を持つと言われます。ワインが約300種ですから、あの小さな粒の中にそれ程多様な味わいを含んでいる事自体、神秘的と言えます。その1つ1つを体感する事は不可能ですが、それらをどう抽出して日々美味しいコーヒーと出会うのか?それにはハンドドリップが最良の手段とされています。味わいの中にはネガティブな要素として一般的にカットされるべき物もありますが、コーヒーは基本的には嗜好品。誰かのネガティブは必ずしもあなたのそれではありません。コーヒーボーイだって一般的ではないローストに仕上げる事はあるのですから。大切なのはあなた の、コーヒーを探すこと。朝の、コーヒー。こんな気分の、コーヒー。ハンドドリップはあなたの、コーヒーの世界を広げてくれるでしょう。